湿疹患者的饮食应该注意以下几点：

　　避免食用辛辣、刺激、过于油腻的食物，如辣椒、姜、蒜、酒、咖啡、红肉等。

　　注意氨基酸摄入，尤其是含有丝氨酸、组氨酸、精氨酸等的食品，如豆类、花生、蚕豆、素肉等。

　　维持体内酸碱平衡，多食用含碳水化合物、蔬果的碱性食品，少食用含蛋白质、脂肪的酸性食品。

　　适当补充维生素和矿物质，特别是维生素A、C和E，以及锌、铜、硒等元素，如胡萝卜、番茄、苹果、瓜果、海藻等。

　　保持肠道健康，适当增加膳食纤维摄入，如粗粮等，同时补充益生菌，如酸奶等。

　　对于食物过敏者，应控制相应的食物摄入，如鸡蛋、牛奶、大豆、鱼类等。

　　饮食宜清淡、有节制，避免过度饮食、暴饮暴食等不良习惯。

　　总之，湿疹患者的饮食应该以清淡为主，多吃富含维生素和矿物质的食物，避免食用刺激性食品和发物。同时要根据个人情况适当调整饮食结构，以促进病情的恢复。